Über uns
Die Dinkelbäckerei, ist eine der innovativsten, führenden Vollkornbäckereien im Süden von Teneriffa.Rohstoffphilosophie
Unsere Rohstoffphilosophie verbietet den Einsatz von Convenience und Lebensmittelzusatzstoffen. Bei uns finden Sie neben traditionellen Brot- und Brötchensorten auch klassische deutsche Kuchen und Torten, sowie ein ständig wechselndes Sortiment.
Die Familie Steinhausen
Im Februar 2006 übernahm das deutsche Ehepaar Sylvia und Marco Steinhausen die bereits bekannte Bäckerei „Dinkelbäcker. Aber dem nicht genug – Erfolg ist kein Zufall. So waren neue Leistungen und Produkte gefragt.
Das Ehepaar Steinhausen hat ihr Handwerk von der Pike auf gelernt. Sylvia Steinhausen ist eine ausgebildete Konditorin und Bürokauffrau. Marco Steinhausen ist ausgebildeter Bäckermeister, Industriekaufmann und Betriebswirt. Beide können heute auf eine über 30 jährige und erfolgreiche Berufserfahrung zurückblicken. In den vielen Jahren ihres Berufslebens haben sie viele wertvolle Erfahrungen im Ausland gesammelt.
Mit großer Liebe und immer neuen Ideen betreibt das Ehepaar ihre Bäckerei in Las Chafiras. Aber darüber hinaus beliefern sie auf der ganzen Insel auserwählte Hotels, Supermärkte und Naturkostläden mit ihren ausgezeichneten Produkten. Nicht nur der deutsche Verbraucher hat die Qualität erkannt, denn auch die einheimische Bevölkerung gewinnt stets an Zuwachs.
Unser Erfolgskonzept
Die Backwaren werden ausschließlich ökologisch hergestellt. Es werden keine Backmischungen eingesetzt, sondern die frische Vermahlung des Getreides ohne Zusatzstoffe. Die oberste Priorität heißt – frisch gemahlene Dinkel- oder Roggenvollkornmehle, Wasser, natürliche Teiglockerungsmittel (Sauerteig, Hefe) und etwas Salz. Man kann auf Bestellung auch Backwaren ohne Hefe bekommen. Und alles ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Aber nicht nur für Brot oder Brötchen verschiedener Sorten, sondern auch für Kuchen und Torten eignet sich der Dinkel hervorragend. Das Produktionsteam kreiert auch immer wieder neue Kombinationen von kleinen Gebäcksorten mit verschiedenen Saaten, Honig und Früchten. Ihre ernährungsphysiologischen Kenntnisse und Erfahrung gehen nicht aus. Wohl dem – der weiß!!!
Besuchen Sie uns!
Dienstag - Freitag (Montag geschlossen)
8.00 - 14.00 Uhr
Samstag
8.00 - 13.00 Uhr
Adresse
Avda. Tenbel 30
Poligono Industrial Las Chafiras
38639 Las Chafiras
Kontaktieren Sie uns!
Telefon / FAX
TEL: +(34) 922 735 626
FAX: +(34) 922 735 628
