Über uns

Die Dinkelbäckerei, ist eine der innovativsten, führenden Vollkornbäckereien im Süden von Teneriffa.

Rohstoffphilosophie

Unsere Rohstoffphilosophie verbietet den Einsatz von Convenience und Lebensmittelzusatzstoffen. Bei uns finden Sie neben traditionellen Brot- und Brötchensorten auch klassische deutsche Kuchen und Torten, sowie ein ständig wechselndes Sortiment.

Wir liefern ab 20,-€ frei Haus, auf Anfrage. Bestellt werden kann über E-Mail, Fax oder Telefon.

Die Familie Steinhausen

Im Februar 2006 übernahm das deutsche Ehepaar Sylvia und Marco Steinhausen die bereits bekannte Bäckerei „Dinkelbäcker. Aber dem nicht genug – Erfolg ist kein Zufall. So waren neue Leistungen und Produkte gefragt.

Das Ehepaar Steinhausen hat ihr Handwerk von der Pike auf gelernt. Sylvia Steinhausen ist eine ausgebildete Konditorin und Bürokauffrau. Marco Steinhausen ist ausgebildeter Bäckermeister, Industriekaufmann und Betriebswirt. Beide können heute auf eine über 30 jährige und erfolgreiche Berufserfahrung zurückblicken. In den vielen Jahren ihres Berufslebens haben sie viele wertvolle Erfahrungen im Ausland gesammelt.

Mit großer Liebe und immer neuen Ideen betreibt das Ehepaar ihre Bäckerei in Las Chafiras. Aber darüber hinaus beliefern sie auf der ganzen Insel auserwählte Hotels, Supermärkte und Naturkostläden mit ihren ausgezeichneten Produkten. Nicht nur der deutsche Verbraucher hat die Qualität erkannt, denn auch die einheimische Bevölkerung gewinnt stets an Zuwachs.

Unser Erfolgskonzept

Die Backwaren werden ausschließlich ökologisch hergestellt. Es werden keine Backmischungen eingesetzt, sondern die frische Vermahlung des Getreides ohne Zusatzstoffe. Die oberste Priorität heißt – frisch gemahlene Dinkel- oder Roggenvollkornmehle, Wasser, natürliche Teiglockerungsmittel (Sauerteig, Hefe) und etwas Salz. Man kann auf Bestellung auch Backwaren ohne Hefe bekommen. Und alles ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Aber nicht nur für Brot oder Brötchen verschiedener Sorten, sondern auch für Kuchen und Torten eignet sich der Dinkel hervorragend. Das Produktionsteam kreiert auch immer wieder neue Kombinationen von kleinen Gebäcksorten mit verschiedenen Saaten, Honig und Früchten. Ihre ernährungsphysiologischen Kenntnisse und Erfahrung gehen nicht aus. Wohl dem – der weiß!!!

Besuchen Sie uns!

Montag - Freitag (Mittwochs geschlossen)

8.00 - 14.00 Uhr

Samstag

8.00 - 13.00 Uhr

Adresse

Avda. Tenbel 30

Poligono Industrial Las Chafiras

38639 Las Chafiras

Kontaktieren Sie uns!

Telefon / Fax

TEL: +(34) 922 735 626

FAX: +(34) 922 735 628